VITAMINA C

La vitamina C, o acido ascorbico, partecipa a molte reazioni del nostro metabolismo e alla sintesi di ormoni, aminoacidi, e del collagene, che è la principale proteina dell'organismo, indispensabile per la produzione del tessuto connettivo (pelle, vasi, ossa), per la riparazione dei tessuti e per mantenere sani i capillari, le gengive, i denti, ecc..

Grazie ai suoi poteri antiossidanti, la vitamina C stimola il sistema immunitario e può aiutare l’organismo a prevenire il rischio di tumori, soprattutto dello stomaco, inibendo la sintesi di sostanze cancerogene.

Il suo apporto, inoltre, è fondamentale per la neutralizzazione dei radicali liberi, che sono la causa di molte malattie causate dallo stress ossidativo