Sostenere le difese immunitarie del nostro organismo:
Salute dell’occhio sia per la vista che per prevenire la degenerazione maculare legata all’età
La carenza di vitamina A può indurre anche secchezza della pelle e delle mucose respiratorie, digerenti e urinarie.
Morbillo: è una delle principali cause di mortalità nei bambini nei paesi in via di sviluppo, ed è sempre accompagata ad una carenza di Vitamina A
È possibile ottenere la vitamina A assumendo il beta-carotene nella dieta, in quanto il corpo può trasformarlo in vitamina A. Le principali fonti alimentari di beta-carotene sono: carote, peperoni rossi, frutta gialla, come mango, papaia e albicocche.verdure gialle, rosse e a foglia verde, come spinaci
Tra gli alimenti ricchi di vitamina A troviamo formaggio, uova, pesce grasso, latte e yogurt, prodotti a base di fegato.